Многолетнее травянистое растение высотой 100-160 см. Культивируется в качестве пряноароматического растения. Цветет на 2-й год жизни. Весеннее отрастание начинается в конце марта-начале апреля. Листья любистока в свежем и в сухом виде добавляют в супы, мясные и рыбные блюда. Молодые корни и стебли используют в кондитерских изделиях, чайных смесях, при изготовлении ликеров.
Любисток размножается семенами и делением корневища. Семена высевают весной в хорошо прогретую почву. Всходы появляются через 30-35 дней. Можно сеять семена под зиму, тогда всходы появляются в апреле следующего года. В первый год жизни растение образует розетку прикорневых листьев. Листья убирают в течение всего сезона, сушат в тени и хранят в холщовых или бумажных мешках.
